DESCRIÇÃO
Versatilidade, profundidade e sofisticação para o seu ritual diário.
Criado especialmente para bebidas à base de matcha, o Matcha Superior da Holom combina tradição japonesa, sabor e excelente desempenho em preparos com leite, sem abrir mão da pureza e da qualidade de um verdadeiro matcha de origem.
Produzido em Uji, a mais prestigiada região produtora de matcha do Japão, este matcha é elaborado sob a supervisão de um mestre produtor de chá pertencente a uma histórica família de produtores de Uji, estabelecida desde o período Edo.
Feito com tencha da variedade Samidori, proveniente de fazendas e produtores selecionados de Kyoto, o Matcha Superior apresenta uma coloração verde vibrante, umami pronunciado e um perfil sensorial ligeiramente mais intenso, desenvolvido especialmente para harmonizar com leite em matcha lattes, cappuccinos, smoothies e bebidas autorais.
Ao mesmo tempo, mantém equilíbrio e suavidade suficientes para também ser apreciado no preparo tradicional usucha.
Moído lentamente em pedra e elaborado a partir de uma combinação cuidadosa de folhas da primeira e segunda colheita, este matcha entrega profundidade de sabor, frescor e excelente presença em diferentes preparos.
- Produzido em Uji, Kyoto, referência mundial em matcha;
- Feito com tencha da variedade Samidori;
- Combinação equilibrada de primeira e segunda colheita;
- Moído em pedra para preservar aroma, textura e sabor;
- Verde vibrante, sabor fresco e umami marcante;
- Perfil equilibrado, ideal para matcha lattes e bebidas sofisticadas;
- Excelente também para usucha;
- Puro, sem aditivos;
- Embalagem com 30 g;
- Acondicionado em saco aluminizado dentro da lata e lacrado na origem, preservando frescor, aroma e cor por mais tempo;
Naturalmente rico em antioxidantes, L-teanina e cafeína, oferece energia gradual e estável, promovendo foco, presença e clareza mental sem excessos.
Uma experiência versátil e refinada para quem deseja incorporar o matcha ao cotidiano com mais sabor, personalidade e profundidade. 🍵
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Tipo: Matcha superior.
Origem: Uji, Kyoto, Japão.
Matéria-prima: tencha.
Varietal: Samidori.
Colheita: combinação de folhas da primeira e segunda colheita.
Moagem: pedra de granito.
Ingredientes: Camellia sinensis (L.) Kuntze, chá verde matcha em pó.
Sabor: umami, fresco e levemente vegetal, com notas herbais, boa presença em bebidas com leite e finalização suave.
Peso líquido: 30 g.
Rendimento: até 15 doses por embalagem, considerando 2 g por dose.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
COMO PREPARAR
Uma bebida que conquistou corações é o matcha latte. Você pode prepará-lo com leite de sua preferência, inclusive com bebida vegetal barista.
Você vai precisar de:
- 1 colher de chá ou 2 colheres de bambu (chashaku) de Matcha Superior Holom
- 60 a 80 ml de água quente (70–80 °C)*
- 1 chasen (batedor de bambu)
- 1 chawan (tigela de matcha)
Passo a passo:
- Aqueça a tigela e o chasen com água quente e depois descarte essa água para purificar os utensílios.
- Adicione a água quente sobre o matcha.
- Com o chasen, bata energicamente em movimento de "M" ou "W", por alguns segundos, até formar uma espuma fina e uniforme na superfície.
- Junte o matcha ao seu leite vaporizado ou drink preferido, quente ou gelado.
- Respire fundo, sinta o aroma e aprecie com calma. Seu matcha está pronto para ser apreciado.
*Importante: não usar água fervente (100 ºC), pois pode queimar o pó delicado, deixando um gosto amargo.
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